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跟段誉学做米其林厨师内容列表 大小:83.74M
01 基础:从打杂到打荷.mp3
01 基础:从打杂到打荷1.pdf
01 基础:从打杂到打荷2.pdf
02 跨界:怎么成为有竞争力的厨师.mp3
02 跨界:怎么成为有竞争力的厨师1.pdf
02 跨界:怎么成为有竞争力的厨师2.pdf
03 自我:怎么做出有个人品牌的菜.mp3
03 自我:怎么做出有个人品牌的菜1.pdf
03 自我:怎么做出有个人品牌的菜2.pdf
04 管理:能统筹厨房就能统筹三军.mp3
04 管理:能统筹厨房就能统筹三军1.pdf
04 管理:能统筹厨房就能统筹三军2.pdf
05 创业:怎么做出一家好餐厅.mp3
05 创业:怎么做出一家好餐厅1.pdf
05 创业:怎么做出一家好餐厅2.pdf
06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品.mp3
06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品1.pdf
06 迁移:怎么设计不同菜系的菜品2.pdf
07 未来:我看到的餐饮业趋势.mp3
07 未来:我看到的餐饮业趋势1.pdf
07 未来:我看到的餐饮业趋势2.pdf
发刊词 一个中餐米其林厨师的成长.mp3
发刊词 一个中餐米其林厨师的成长1.pdf
发刊词 一个中餐米其林厨师的成长2.pdf
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